您好,欢迎来到澳门威尼斯网上赌场_澳门威尼斯娱乐城_威尼斯娱乐场我要投稿

当前您在:澳门威尼斯网上赌场 > 财经热点 >
正文

曾穷到每天只有20块生活费,3年后成融资过亿的CEO,穷小子靠一个肉夹馍完成逆袭!-企业说-企查猫(企业查询宝)小猪猪与

  曾穷到每天只有20块生活费,3年后成融资过亿的CEO,穷小子靠一个肉夹馍完成逆袭!-企业说-企查猫(企业查询宝)

  

 

  

7月20日,福布斯发布了一份《2017年福布斯中国30位30岁以下精英榜》,涵盖了10个不同领域各30位30岁以下精英,包括文体明星鹿晗、张继科和创业明星ofo创始人戴威、Keep创始人王宁等在内的300位青年才俊入选。 其中,一位年轻的CEO孟兵成功吸引了众人的眼球,因为他做的生意有点特别——卖肉夹馍!

  一提起肉夹馍,人们首先想到的就是和驴肉火烧、臭豆腐一样的地摊小吃,难登大雅之堂,然而他却把肉夹馍卖到了望京SOHO、国贸CBD等高大上的经济中心;凭借这小小的肉夹馍生意,这位曾经穷到只有20块生活费的穷小子,华丽逆袭成为融资近2亿的霸道总裁,并一路冲进福布斯榜单。下面,就让我们来看看这位肉夹馍狂人的成功之道。

  

 

  年薪30万的IT精英辞职创业,穷到每天只有20块

  孟兵1989年出生于陕西一个小县城,以当地高考状元的身份考入西安交通大学自动化科学与技术专业,毕业后先后进入腾讯、百度当了两年半码农,拿过30万左右的高薪。然而,这样一个人人羡慕的工作却并不是他真正想要的,于是2013年辞职,和其他2个有着同样梦想的年轻人一起出来进行互联网创业。

  其他两个合伙人宋鑫、罗高景与孟兵同龄,又都是西安交大毕业,都有着互联网从业经历。2013年6月19日,三人拿着东拼西凑的10万块钱注册了奇点兄弟计算机科技(北京)有限公司,注册资金53.2万,孟兵占股40%,宋鑫和罗高景分别占股30%。

  

 

  公司成立半年多,本来定位的是综合性互联网咨询公司,最后却只能靠接一些网站外包工作维持运营,处境十分艰难。据孟兵介绍,为了省钱,三人舍不得买床,一起打地铺睡地板,每天的生活费也只有20块钱,别说交不起房租,就连吃饱饭都成了问题。

  所以他们的第一个创业项目,就这样失败了。

  10平米小木棚起家卖肉夹馍,1个月后估值近亿

  好在天无绝人之路,在最绝望无助的时候,上天又总会给你一丝光明,让你看到新的人生转机。2013年底,孟兵发现中关村附近一家西北面馆的肉夹馍越来越不好吃,再加上亲手做出世界上最好吃的肉夹馍一直是作为陕西吃货的他从小的梦想,于是灵光一闪:何不利用三人的互联网优势,创造出属于自己的餐饮品牌呢?

  于是,2013年11月,三人回到陕西老家开始拜师学手艺,威尼斯从零开始学做最正宗的陕西肉夹馍,同时从各自的朋友处共筹到35万元,成立西少爷肉夹馍品牌,母公司为奇点兄弟计算机科技有限公司,子公司为饮水思源餐饮管理公司。

  

 

  2014年4月8日,孟兵与合伙人在北京五道口清华西门外一个10平米的小木屋中开始了肉夹馍创业之路。谁也没想到,这个从10平米小木屋起家的肉夹馍店,两年后能成为拥有15家店面、融资总额近2亿、冲入福布斯榜单的中国互联网餐饮第一品牌。

  可以说,西少爷一开张就生意火爆,这起源于开业前夕孟兵的一篇自述《我为什么要辞职去卖肉夹馍》。出身BAT的互联网高材生跨界去卖肉夹馍,这样的故事颇具吸引力,因此文章一发出立马引爆网络,媒体纷至沓来,慕名者也从四处赶来,排起长队就为吃上一口带着互联网味道的肉夹馍。此后,西少爷就像一阵旋风刮遍北京城,成为网红小吃。

  

 

  据悉,开业首日,孟兵便卖出了1500个肉夹馍。开张首月日销售额就已过万,还创下100 天卖 20 万个肉夹馍的记录。2014年5月,成立仅一个月的西少爷,就已经有将近1亿的估值投资。3个月后,西少爷第一家分店成功入驻shopping mall,主要售卖肉夹馍、擀面皮、小豆花、胡辣汤等具西北特色的快餐食品,开始连锁之路。截至目前,西少爷已拥有15家门店,共卖出近1000万个肉夹馍,而且15家门店全部实现盈利,平均坪效6800元,是麦当劳、肯德基的三倍。

  

 

  当然,只靠一篇爆款文章并不能让西少爷就此在残酷的餐饮行业中立足,它的大获成功还与创始人对产品质量与店面管理的严格把控分不开。

  据悉,为了做出最好吃的肉夹馍,孟兵和小伙伴专程跑了几个陕西偏远县城,对当地的肉夹馍进行还原和再加工,然后带到北京,仅产品研发就用掉了5000斤面粉和2000斤肉料。对于肉夹馍的制作,孟兵也有严格标准,比如每个肉夹馍的尺寸误差不超过5毫米,高蛋白面粉含量误差不超过3克,烤制时间精确到秒,馅料重量精确到克……

  

 

  孟兵也很舍得花钱投入,光在供应链上就花了1000多万元建立了一成套体系,目前已可支撑200家店。此外,孟兵还自建了一套自家的点评系统,通过对顾客反馈评论的收集来改进口味与服务质量。

  在管理上,孟兵还建立了新的KPI体系,把以往将门店业绩作为员工收入的传统考核标准改为用产品品质和服务质量双标准考核。他专门成立了一个评审部负责给产品打分,打分部门会根据面饼的颜色、尺寸、口感、形状,馅料的温度、重量及是否均匀等细节去考核各个门店。

  正是因为这样的秘诀,西少爷得以在同一批出现的互联网餐饮企业纷纷折戟的严冬之下,一枝独秀、如日中天。据悉,2016年西少爷老店营收同比增长率达到30%,门店净利润增长达23%。

  获资本女王青睐3年融资过亿,连潘石屹都为他站台

  用互联网思维卖肉夹馍的西少爷如此火爆,自然吸引了不少资本的青睐。

  2014年5月,西少爷获得来自清控科创控股的数百万元天使轮融资;2014年11月,获得来自投资女王徐新创立的今日资本的数千万元A轮融资。2016年12月,西少爷又宣布获得1150万美金(人民币7974万元)B轮融资,由弘毅投资旗下香港上市公司百福控股领投、今日资本追投,是2016年度国内餐饮业融资的最高额。经过数轮融资,西少爷的融资总额已过亿。值得一提的是,西少爷也是国内唯一一家获得PE融资的餐饮企业。

  

 

  在资本寒冬里,能够得到资本青睐的餐饮企业少之又少,为何资本却偏偏看上了这样一个卖肉夹馍的店?对此,弘毅投资回应称一方面因为看好西少爷团队,一方面它也与弘毅近期在餐饮领域的布局不谋而合。当泡沫在狂欢之后被唤醒了,未来十年在中国将会出现10家有10000家规模体量的餐饮企业,威尼斯今年我们找到了5家,西少爷就是其中一家,我们认为西少爷是有着10000家基因的餐饮企业。据悉,从和西少爷接触到决定投资,弘毅资本只用了一个月的时间,之后还放话只要它敢开,我们就有钱!

  

 

  除了明星投资人和投资机构,商业大佬潘石屹也被孟兵所折服。2015年2月, soho中国董事长潘石屹慕名来到西少爷办公室,仅用了18分钟,他就被孟兵的创业理念打动,决定将望京SOHO的最佳位置留给西少爷。要知道,这最佳位置的店铺一般只租给国际大品牌,例如星巴克、宝马等。同年5月西少爷望京SOHO店开业时,潘石屹现身亲自为其站台。威尼斯

  据悉,完成本轮融资后,西少爷将在今年加快开店速度,并进入第二个城市深圳。未来,孟兵还想要把这家肉夹馍店开出国门,5年开够10000家,把中国的快餐文化带向世界。

上一篇:特朗普就俄印军事协议威胁要制裁印度 俄称“印度不会害怕”--全球资讯网
下一篇:知识产权的三个性质-企业百科-企查猫(企业查询宝)小猪猪与打灰机_0
本文关键词: 财经热点
澳门威尼斯网上赌场_澳门威尼斯娱乐城_威尼斯娱乐场
澳门威尼斯网上赌场_澳门威尼斯娱乐城_威尼斯娱乐场是目前国内专业的产经经济新闻网站,目前开设栏目产业资讯、财经热点、互联网、科技新闻等栏目。
联系我们
Copyright © 2012-2018 http://www.revelbos.com 版权所有